加纳的Kenke
说Kenke这种经过发酵和半烹饪的玉米面食物是全世界最辣,似乎显得其很无辜,但事实的确如此。将碾碎的玉米在水中浸泡,发酵三天。然后半烹饪一下,卷在香蕉叶子里,再进行蒸煮,直到变成热气腾腾的玉米糊状。这种食物一般都是和炖土豆泥和辣椒一起吃的,无辣不欢的你,是否也心动了呢。
蒙古的马奶酒
没有马奶酒的蒙古就好比没有百威啤酒的美国。两种酒都是度数不高,略带酸味的酒精饮料。只不过前者是从马奶发酵而成。人们在生产过程 中,会利用乳酸菌将马奶进行酸化,添加的酵母菌使马奶变成碳酸的酒精饮料。为达到恰当的发酵效果,每天需要搅拌原料不下1000次。成品马奶酒的酒精度大 约在9度左右,介于啤酒和葡萄酒之间。
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美国大妈因中国菜难吃打电话报警 美国俄亥俄州阿莱恩斯(Alliance, Ohio)1名44岁女子崔西(Tracey McCloud),日前到当地一间中国餐厅用餐,因为餐点不合胃口,要求店家退费被拒,气得拨打...详细>>